每年母親節都會煩腦…到底要送阿母什麼哩？還是出去吃飯哩？今年母親節貼心的小冠已經替Jess想好了上館子的地點，聽說欣葉的台菜是台菜領域的翹楚，很多旅居國外的遊子回到國內，最懷念的道地台灣味就在欣葉台菜，欣葉台菜起家於民國66年，至今已有30多年的歷史，藉著老師傅代代的傳承，及對古早味的堅持，使得每一口飯菜都飽含台灣土地的鄉情。
為了怕母親節當天跟大家一起人擠人，於是我們提前一周慶祝母親節，這天我們訂的是位在於雙城街的欣葉台菜創始店，連近來鮮少出門的阿嬤也很賞臉出席，咱家8大2小正好訂上一桌呢。
沒想到，我們已經提前一周慶祝母親節了，但店裡依舊是門庭若市，到了用餐時間更是人滿為患，只見服務生個個像熱鍋上的螞蟻爬過來、鑽過去，忙碌的不得了。還好Jess媽已經替2小準備好炒飯(@@”)不然這上菜速度真的是…
接著來看看我們這天點了啥吧！
炒刈菜干貝，這道算是家常菜，其實在Jess家中餐桌上也常出現，不過Jess阿嬤總是換嫌刈菜苦，這天倒是沒聽她嫌，所以這道算是及格囉！
正宗菜脯蛋，也是很家常的菜，不過他菜脯鹹淡很適中，還算不錯吃。
地瓜粥，可以按人數點份數，不過可以續粥，這地瓜粥小冠很讚，他至少嗑了4~5碗，我絕對不誇張。
欣葉佛跳牆，這道佛跳牆價格不斐，好在它的素材沒偷工減料，裡頭該有的魚翅啥的都沒少，湯頭鮮美挺不錯喝的，Jess媽有額樂。
鳳梨蝦球，小孩的最愛...
台式香腸，其實Jess對香腸還蠻挑剔的，尤其害怕吃到不新鮮的肉去灌的或者是加了莫名的酒去調味的香腸，這個台式香腸還挺合Jess的口味，阿翔也很愛吃哩。
三杯杏鮑菇，三杯是客家家常菜常見的料理手法，不過三杯的作法據說源自於中國江西，一開始是使用甜酒釀、豬油及醬油各一杯來燉製雞塊，所以取名為三杯，後來演變米酒、醬油、麻油各一杯，當然還會加些蒜呀薑片跟香噴噴的九層塔，這三杯一整個就是下飯喇。
紅蟳米糕，這道也是挺貴的，不過這米糕的飯粒軟硬適中，紅蟳Jess我吃了一隻腳，肉質也很不錯，算是物有所值。
欣葉暖麻薯，看到這盤甜點上來，大家都有點傻眼了，啥?菜都出了嗎？說真的我根本還沒有飽到的感覺耶~結果搞半天是弄錯了，服務人員誤以為我們的菜都上了，所以就上了甜點，但既然都上了，當然就吃了阿，因為之前出的菜也都盤盤見底了。
蔥油肥雞，原本應該是最早、最容易出的蔥油肥雞，硬是到了最後才出現。
薑絲蛤蜊湯，這碗湯真是眾望所歸了，湯頭十分鮮甜，蛤蜊新鮮當然就不消說了，Jess就喝了兩碗呢。
食後感想：
欣業台菜料理整體菜色口味很不錯，雖然這天點的菜大多是家常菜，不過對咱們台灣人來說，台菜的特質就是平易近人，要把這平常常吃的菜從平實中提升出層次也是極不容易了。另外，台菜過去總予人俗又大碗的刻板印象，這點也在這餐中被著實的打破了，現代人衣食無缺，在食的方面上，已不同於以往的以吃飽為首要，因此，除了填飽肚子之際，也講求色、香、味俱全，因應時代潮流，欣葉台菜料理各種菜色都以精緻的樣貌呈現，以質取代量，換句話說就是「呷巧嘸呷飽」。
不過...不知道是當天正好是節日，還是...(因為過去不曾光顧，所以無從比較)整體服務品質讓人覺得大打折扣，上菜速度慢，且最後回到家，小冠才想起竟然有一道菜沒上....(哇哩咧不會吧？！)那道菜到底有沒算到錢？小冠也不知道，真是圈圈叉叉讓我不知該講什麼好。這一頓總共吃下來花了約5千大洋，平均每人花費600多，小人不算，因為兩小沒吃什麼，這樣的價格雖然不算貴，但也談不上便宜，至於值不值得就端看個人感受了。
欣葉台菜創始店
台北市雙城街34-1號
02-2596-3255
11:00 – 24:00
備有停車場並提供代客停車服務
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交通資訊
公車
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33、214、216副、280、285、527、617、630、902、902區、內科通勤專車18(捷運民權西路站-內科)、敦化幹線、松山幹線、市民小巴11、紅29、紅31、紅32、紅50
-大同公司(晴光市場)
42、203、218、220、220夜、220直、247、260、260區、277、279、287、310、612、中山幹線、博愛公車、花季專車126
捷運
淡水線，民權西路站下，出口1，往中山北路方向前進，步行約20分鐘或轉搭計程車
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