胡莞荽
【特性】耐寒的一年生草本植物,株型直立,高約60公分。
全株都具有辛香味,不但葉子具潑辣的刺激味,
灰棕色、圓而有稜紋的種子亦具有辛辣的柑橘芳香味,是應用最廣的香辛調味料之一。
全株都具有辛香味,不但葉子具潑辣的刺激味,
灰棕色、圓而有稜紋的種子亦具有辛辣的柑橘芳香味,是應用最廣的香辛調味料之一。
最近亂種了一些東東,之後再陸續PO上來給大家瞧瞧罷!
那時想說種個胡芫荽,到時要煮麵時就去拔來調味,這樣就不必為了一碗麵跑去超市買一包蔥或者香菜,這也可以算是新手主婦的省錢妙招吧!(自我得意中...)
於是就著手種了這個胡芫荽,忘了是幾號播的種?@#!種子很可愛喔!差不多像胡椒那麼大,灰棕色、上面還有稜紋...
10/12/2007 播種幾天後,開始冒出細細的小芽嚕~
10/16/2007 仔細看會發現每個種子好像冒出兩支細芽,搞不懂是怎樣??(反正有發芽就好)
10/19/2007 長高許多了喲!不過完全看不出來有像香菜耶??
10/30/2007 這些天來每天早上起床第一件是就是跑到陽台去看,不過感覺沒啥進展...而且好像枯了捏,是怎樣啦~澆太多水嗎?現在只剩幾根還活著,過陣子再看看那幾根有沒有活下來。
【用途】採摘下的新鮮葉片,可用於貝類海鮮、米飯、通心粉、蔬菜、沙拉、醋等。整粒或碾碎的種子可料理豆類、咖哩、滷汁、沙拉醬、蛋、乳酪、羊肉、香腸、泡菜、麵包…亦可做薰香材料。鮮葉、種子或浸泡液有促進食慾、幫助消化和減輕腸胃脹氣之效。
之前我也種植了好多香草植物呢... 後來一一的昇天了...
回覆刪除從此無法振作再種呢.... 看了妳這一篇之後, 重燃我的希望啦~
版主回覆:(08/10/2010 09:16:31 AM)
Amy咪,
我覺得香草植物真的很難種欸,除了這個胡芫荽之外,其他的也沒啥長進哩,而且很奇怪,賸下沒死的那幾株也好像停住不會再長了,真是怪怪??
本還還肖想可以拔來調味煮麵...我看我真是異想天開了!
不過有重燃你的希望也算是功德一件啦~ ㄏㄏㄏㄏ....